A gama de pães especiais rústicos da Europastry recebe o selo Produto do Ano
ENTREVISTA REVISTA BUSINESS PORTUGAL
Reconhecida com o selo Produto do Ano 2026 pela sua gama de Hogazas Saint Honoré, a Europastry vê nesta distinção uma confirmação do seu caminho de inovação responsável e um impulso à sua expansão no mercado português. Em entrevista, Filipe Canário, Sales and Marketing Director da empresa, explica como este prémio reforça a aposta em pães artesanais de excelência, elaborados com ingredientes naturais, fermentações lentas e processos sustentáveis e serve de alavanca para consolidar a presença da marca nos segmentos HORECA e de retalho premium, onde tradição e modernidade se encontram na mesa dos consumidores.
Como é que este reconhecimento pelo selo Produto do Ano 2026 influencia a estratégia de inovação da Europastry no desenvolvimento de produtos de panificação que conciliem tradição artesanal com as expectativas contemporâneas de sustentabilidade e saúde dos consumidores portugueses?
A distinção da gama de Hogazas da Europastry como Produto do Ano 2026 reforça de forma decisiva a estratégia que temos vindo a consolidar: inovar com propósito, elevando o pão artesanal a um patamar superior sem perder a sua autenticidade. Este reconhecimento valida a nossa aposta em ingredientes naturais, fermentações longas e processos sustentáveis, totalmente alinhados com consumidores cada vez mais atentos à saúde, transparência e responsabilidade ambiental.
Ao mesmo tempo, funciona como um estímulo adicional para acelerar o desenvolvimento de produtos que combinem tradição e modernidade. Continuaremos a reforçar o trabalho com massas mãe, altas hidratações e ingredientes funcionais, como vegetais, frutos secos ou bebidas fermentadas, que enriquecem o perfil nutricional e sensorial dos nossos pães.
Este selo é também um indicador externo da relevância da nossa inovação e dá-nos confiança para continuar a liderar a transformação do setor. O nosso compromisso é claro: oferecer soluções de panificação que elevem a experiência do consumidor e contribuam para um futuro alimentar mais equilibrado, responsável e alinhado com as novas tendências de consumo.
De que modo a gama de Hogazas Saint Honoré exemplifica a capacidade da Europastry em elevar padrões de qualidade na categoria de pão, e que papel esperam que este prémio desempenhe na expansão da vossa presença no canal HORECA e retalho premium em Portugal?
A gama de Hogazas Saint Honoré representa o melhor da nossa capacidade de unir tradição, inovação e excelência sensorial. As referências distinguidas: Kombucha, Abóbora & Noz, Amêndoa & Avelã e Beterraba refletem um trabalho rigoroso do nosso departamento de I&D, onde ingredientes naturais, fermentações lentas e cozedura em forno de pedra se combinam para criar pães especiais, com identidade própria e elevado valor acrescentado.
Este prémio reforça a credibilidade da gama e posiciona-a como uma solução diferenciadora para o canal HORECA e para o retalho premium, segmentos onde cresce a procura por produtos artesanais, visualmente apelativos e com perfis nutricionais mais ricos. A distinção funciona como um selo de confiança para chefs, padeiros, retalhistas e consumidores, facilitando a entrada da gama em novos clientes e ampliando a sua presença em conceitos gastronómicos de maior exigência.
Acreditamos que este reconhecimento irá acelerar a expansão da marca Saint Honoré em Portugal, consolidando-a como referência de qualidade superior no segmento de panificação premium.
Num setor competitivo como o da panificação, que lições estratégicas retiram do processo de avaliação do Produto do Ano 2026, e como pretendem capitalizar este selo para fomentar parcerias duradouras com distribuidores e reforçar a lealdade dos consumidores à marca?
O processo de avaliação do Produto do Ano 2026 permitiu-nos confirmar que o mercado valoriza autenticidade, inovação relevante e propostas que acrescentem valor real ao consumidor. A principal lição é clara: quando combinamos tradição, diferenciação e consistência técnica, criamos produtos capazes de gerar preferência e confiança.
Este selo será um instrumento estratégico para reforçar relações com os nossos distribuidores e clientes, oferecendo-lhes argumentos sólidos de venda e uma gama com forte potencial de rotação e margem. Ao mesmo tempo, permite-nos comunicar de forma mais eficaz com o consumidor final, fortalecendo a ligação emocional à marca e aumentando a fidelização através de produtos que se destacam tanto pelo sabor como pela história que contam.
A distinção reforça a nossa posição competitiva no segmento do pão e será integrada nas nossas ações comerciais, materiais de comunicação e ponto de venda e iniciativas de ativação, garantindo que este reconhecimento se traduz em crescimento sustentável da categoria.
Gama HOGAZAS SAINT HONORÉ foi eleito Produto do Ano 2026 na categoria “Pão”
