Cheesecake de Páscoa: a receita ideal para adoçar a sua mesa
A Páscoa tem uma energia própria. O ritmo abranda, a casa fica cheia, e a mesa compõe-se.
É uma época de celebração e reencontro, em que cada detalhe importa, da mesa às pessoas, dos aromas aos sabores. E é precisamente aí que uma boa sobremesa faz toda a diferença.
Este cheesecake é uma excelente opção para a ocasião. Fresco, cremoso e com uma base irresistível, é ideal para partilhar à mesa nesta Páscoa, complementando a doçaria tradicional desta época.
As receitas não precisa de ser complicadas. Precisam apenas de ser feitas com os ingredientes certos. 😉
É aqui que entra a Gama Vieira Chef, a aliada ideal para preparar esta sobremesa de forma mais simples e prática.
Eleita Produto do Ano 2026 na categoria de Preparados para Sobremesas, esta gama de bolacha moída pronta a utilizar ajuda a criar bases perfeitas, evita desperdício e garante sempre uma textura homogénea e consistente.
🟠 Gama Vieira Chef – uma nova forma de preparar sobremesas
A Gama Vieira Chef, da Vieira de Castro, é a primeira gama de bolacha moída pronta a utilizar no mercado nacional. Uma inovação com impacto real na cozinha do dia a dia.
Sem moer. Sem sujar. Sem desperdício. Cada saqueta de 200g tem a dose certa para a maioria das sobremesas, assegurando sempre uma textura homogénea e um resultado consistente.
A gama inclui três variedades:
– Bolacha Maria
– Bolacha Digestive
– Bolacha Milenium
Três variedades que podem ser usadas individualmente ou combinadas entre si. A imaginação é o limite.
Cheesecake de Frutos Vermelhos com Base Vieira Chef 🍰
Para 8 pessoas | Preparação: 30 min | Refrigeração: mínimo 4 horas
Ingredientes:
Base:
- 1 saqueta Bolacha Digestive Vieira Chef (200 g)
- 100 g manteiga sem sal, derretida
Recheio:
- 400 g queijo creme
- 400 ml natas para bater
- 100 g açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 folhas de gelatina
Doce de Frutos Vermelhos:
- 200 g de frutos vermelhos frescos
- 3 colher de sopa açúcar
- Sumo de ½ limão
PREPARAÇÃO:
Base:
- Misture a bolacha Maria Vieira Chef com a manteiga derretida.
- Pressione a mistura na base de uma forma de aro amovível com 22 cm de diâmetro.
- Leve ao frigorífico durante 15 minutos.
Recheio
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra e dissolva em 3 colheres de sopa de água quente.
- Bata as natas até ficarem firmes.
- Noutra taça, bata o queijo creme com o açúcar em pó e o extrato de baunilha até obter um creme liso.
- Incorpore a gelatina no creme de queijo.
- Envolva as natas batidas com movimentos suaves e circulares.
- Verta o recheio sobre a base já fria e alise a superfície.
- Leve ao frigorífico durante, no mínimo, 4 horas. Idealmente, deixe de um dia para o outro.
Cobertura
- Leve os frutos vermelhos ao lume com o açúcar e o sumo de limão durante 5 minutos.
- Triture, coe e deixe arrefecer.
- No momento de servir, desenforme o cheesecake, regue com a cobertura de frutos vermelhos, decore com frutos vermelhos frescos e finalize com amêndoas da Páscoa.
✨ Mais do que uma receita
Nesta Páscoa, este cheesecake é uma forma simples e deliciosa de fechar a refeição com um toque especial.
Com a Vieira Chef, preparar sobremesas torna-se mais prático, sem comprometer o sabor, a textura ou o resultado final.
Para que cada detalhe esteja à altura do momento.
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